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为什么冰只结在水面上
为何说开水不响
响水不开
为什么
为什么
为什么
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为什么冰只结在水面上
冰只结在水面上是一个十分有趣的物理问题
通常人们认为水的密度为每立方厘米一克
但事实上
这一数据并不准确
水与其他液体一样
在不同温度中的密度是不同的
基本上都接近每立方厘米一克
唯有在温度为三点九八摄氏度时
可以达到最大值
每立方厘米一克
这种密度的差别看似微小
却对结冰过程产生了重要的影响
当水面由于受到外界的影响
从高温逐渐下降时
水面的温度会低于水底的温度
由于温度高于三点九八摄氏度时
较低温的水密度较大
于是水面上的水会逐渐往下沉
而水面下较高温的水因为密度较小而逐渐往上升
这就形成了水的上下对流
而不有趣的是
当全部水都为三点九八摄氏度时
水面上较低温的水的密度反而变得比下面三点九八摄氏度的水还小
于是较低温的水就只好浮在水面上了
当温度低于零摄氏度时
开始由水面上逐渐往水面下结冰
而在冰底下的水温则是三点九八摄氏度
为何说开水不响
响水不开
通常在水沸腾之前
水壶中会发出一种嘶嘶的声音
而且会逐渐增强
随后嘶嘶声消失
产生一种较粗暴的响声
然而
当水真正开了时
水壶中的声音就变得柔和的多了
人们根据这些
总结出了响水不开
开水不响这句话
这里面还有什么科学道理呢
原来
在水中和水壶内壁的表面
小空穴中都含有一定量的空气
当水被加热时
水中的空气被排出来
这种情况在壶底和水边最为明显
会出现许多小气泡
气泡的活动会发出声音
汇合起来就变成了丝丝声
继续加热小气泡体
继续加热
小气泡体积膨胀
离开湖底
上升到较冷的水中
气泡破裂
发出了较强的噪声
这个过程持续一段时间
之后水温逐渐升高
气泡破裂的位置距水面会越来越近
当水完全烧开时
气泡到达水面才破裂
因此就只能听到轻柔的溅水声了
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