文本歌词

本字幕由TME AI技术生成
越吃越瘦会上瘾
镜子姐姐用声音陪你一起蜕变
各位听众朋友们大家好
我是陪你越吃越瘦的镜子姐姐
我有一个朋友的帅儿子最近迷上了健身
小伙子每天必吃鸡胸肉加西兰花
我朋友就问他了
为什么老是吃西兰花呢
他说啊
国内外健身达人在网上晒餐
最常见的蔬菜就是西兰花呀
朋友就有心上网搜了一下
好家伙
专供减肥健身人士的十种轻食里面
十种都带西兰花
很多维密超模的晒餐
西兰花也都是主力军
其实啊
不仅仅是健身达人
很多懂养生的人啊
也经常推荐西兰花
为什么西兰花这么受推崇
今天我们就来聊一聊有着超级蔬菜美誉的西兰花
大家知道吗
西兰花是舶来品
它可是跨越了大洲大洋才爬上了中国人的餐桌的
西兰花的原产地啊
是在意大利
在清朝光绪年间才传入了中国
起初啊
西兰花只在台湾
上海
天津少量的地方来种植
作为稀有品种呢
专门提供给当时的西餐馆
后来它的营养价值被高度认可
这样才普及开来
那为什么西兰花被称为超级蔬菜呢
因为西兰花的营养素太丰富了
它是少有的高蛋白的蔬菜
大家就问了
为什么蔬菜里面也有个蛋白呢
因为蛋白分为植物蛋白和动物蛋白
植物蛋白只是比动物蛋白的吸收率要低一些
而西兰花的植物蛋白的含量呢
是花菜的三倍
大家都知道
减肥瘦身呢
我们不仅仅要减脂
还要增肌肉
而蛋白质呢
是增加肌肉的最重要的来源
西兰花的含钙量也会让你很惊艳
嗯
每一百克的含钙量啊
达到了四十七毫克
吃一颗中等大小大概三百克大小的西兰花吧
相当于喝了一杯牛奶
而且西兰花里面含有促进钙吸收的维生素c和维生素k
自带钙吸收的促进剂
那补钙简直是不要太完美
最亮眼的是
它还是抗癌之王
十四花科的蔬菜啊
有一种特别优秀的特殊物质
叫做萝卜硫素
这个很少听到的词儿
可是目前公认的具有防癌抗癌效果的天然物质
那大家就会问了
既然叫做萝卜流素
那是不是萝卜里面的含量比较高
早期呢
呃
萝卜流素是从萝卜里面提取的
但后来发现啊
十字花科的蔬菜里面也有
特别是西兰花和花菜里面的含量较多
而西兰花的萝卜硫素的含量是花菜的十三倍
日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上
西兰花是遥遥领先的
对于女生来说啊
美容是我们的最关心的问题
西兰花呢
还有美容护肤的功效
刚才说了
它里面含有维生素c
能增强皮肤细胞的再生和修复能力
使我们的皮肤q弹饱满
还含有胡萝卜素
好笑的是
西兰兰的胡萝卜素还高出胡萝卜两倍
是天然的抗氧化成分
抗衰老的佳品
这里给大家讲一个例子
邻居的女儿老是说自己的皮肤不好
她妈妈就每天煮西兰花给她吃
大概过了半个月吧
女儿发现自己的肤色越来越好了
一开始她还不信
但是吃了之后才发现效果那么的好
听到这里
爱美的女生是不是都想试一试了
上面讲的防癌呀
补钙呀
美容啊
可能不是健身爱好者首要关心的
他们吃西兰花呀
主要还是因为它的热量低
饱腹感强
非常适合减脂期间来吃
我们在第八期节目讲紫薯和红薯那期节目的时候
说到减肥健身界公认的优质食物呢
主要有三个特征
第一呢
就是饱腹感强
第二呢
就是膳食纤维高
第三呢
就是热量低
而西兰花呀
也具备这三个特征
西兰花的热量啊
低于百分之五十的蔬菜
每一百克才二十七千卡热量
简直是微乎其微
而提供饱腹感的膳食纤维却超过了百分之九十的蔬菜
你说
西兰花是不是蔬菜里的明星
所以
如果你想减肥之前不怎么吃西兰花
不妨把它加进自己的减肥菜单吧
嗯
吃的时候啊
要注意的是
吃西兰花一定要清洗干净
因为它的结构比较特殊
农药 细菌
虫子很容易藏在里面
最好呢
先用牙刷把表面刷一刷
再用剪刀或者手掰成一小朵一小朵的
然后放在淡盐水中泡十分钟左右
再用流动的清水冲洗干净
就更彻底了
西兰花这么好
怎么吃才能发挥它的完美功效呢
美国伊利诺伊大学科学家研究发现
烹调西兰花最好的方法就是隔水蒸五分钟
当西兰花变成亮绿色的时候
它的抗癌作用是最强的
当然呢
吃西兰花也有一些禁忌
比如患有红斑狼苍的病人最好不要吃西兰花
也不要与牛奶同时吃
会影响钙的吸收
还有呢
它有一点点的凉性
胃寒的人不要大量的吃
西兰花虽然营养价值高
但也不可以每天都吃一种蔬菜
这样会导致营养不均衡
越吃越瘦的秘诀就是营养均衡不超量哦
朋友们
你喜欢吃西兰花吗
从清洗到烹饪的方法你做对了吗
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