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中国营养学会提出的成年男子轻体力劳动者蛋白质推荐摄入量为每天七十五克
蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类
一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的百分之三十至五十
植物蛋白质中
谷类含蛋白质百分之十左右
大豆含蛋白质高达百分之三十六至百分之四十
且氨基酸比例合理
是植物蛋白质中非常好的蛋白质
蛋类含蛋白质百分之一十一至百分之一十四
是优质蛋白质的重要来源
没有没有没的
牛奶含蛋白质百分之三至百分之三点五
是婴幼儿除母乳外蛋白质的最佳来源
肉类包括禽畜和鱼的鸡肉
新鲜鸡肉含蛋白质百分之一十五至百分之二十二
鸡肉蛋白质营养价值高于植物是蛋白质
是人体蛋白质的重要来源
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