文本歌词

本字幕由TME AI技术生成
脂肪的消化吸收
食物进入口腔后
脂肪的消化就已开始
椭液腺分泌的脂肪酶可水解部分食物脂肪
但这种消化能力很弱
脂肪的消化在胃内也有限
主要消化场所是小肠
来自胆囊中的胆汁首先将脂肪乳化
胰腺和小肠分泌的脂肪酶将甘油三酯水解
生成游离脂肪酸和甘油单酯
脂肪水解后的水分子如甘油短链和中链脂肪酸很容易被小肠细胞吸收
直接进入血液
甘油甘脂和长链脂肪酸被吸收后
先在小肠细胞中重新合成甘油三酯
并和磷脂
胆固醇以及蛋白质形成乳糜微粒
由淋巴系统进入血液循环
血中的乳糜微粒是一种颗粒最大
密度最低的脂蛋白
是食物脂肪主要运输形式
随血液流遍全身
以满足机体对脂肪和能量的需要
最终被肝脏吸收
食物乳肪的吸收率一般在百分之八十以上
最高的如菜籽油
可达百分之九十九
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